A PROPOS
"Les plantes sauvages sont des trésors que nous offre la nature."
- La Sauvageonne -
La Sauvageonne c'est moi, Olivia. Je propose des animations nature autour des plantes sauvages comestibles et de l'ethnobotanique pour tous les âges.
La nature a toujours été mon lieu de prédilection. Avec un père architecte, une mère Présidente de la LPO Hérault (Ligue de Protection des Oiseaux), et une sœur coordinatrice de Bio46 (association de défense de l’agriculture bio), mon histoire était finalement toute tracée. Elle a commencé par des randonnées dès mon plus jeune âge dans l’arrière pays montpelliérain. Mes parents y cueillaient le thym et le romarin qui y poussaient naturellement pour parfumer les plats qu’ils cuisinaient à merveille. Puis, j’ai commencé mes études d’architecte avec
cette intime conviction qu’il fallait minimiser au maximum notre impact sur l’environnement. Cette réflexion m’a amenée à me spécialiser dans la rénovation afin de valoriser l’existant. Mon agence créée, j’ai eu à cœur de mettre l’Humain au centre de mon travail. Ces presque quinze années à mon compte m’ont permis de développer mes capacités d’écoute, d’analyse, et de mise en œuvre de projets répondant au mieux aux envies et besoins aussi diverses et variés qu’il existe de personnalités. C’est justement ce qui rendait mon métier si passionnant. Oui mais voilà, l’appel de la nature devenait de plus en plus fort. Une envie irrépressible d’en apprendre toujours plus à son sujet. Et plus j’en apprenais, plus chaque mètre carré de terre prenait une dimension presque mystique. L’envie de transmettre cette passion a commencé à germer. Quelle chance ce serait de pouvoir montrer que sous nos pieds se trouve une telle source de savoirs, de richesses naturelles et de bonheur! Alors j'ai franchi le pas, j'ai complété mes formations en botanique et en ethnobotanique et "La Sauvageonne" est née. Aujourd'hui j'ai le plaisir de pouvoir vous apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles mais aussi à les utiliser au quotidien comme je le fais moi-même. Les nutriments présents dans les plantes sauvages comestibles sont plus concentrés que dans nos fruits et légumes cultivés actuels et beaucoup possèdent de nombreuses propriétés médicinales. Ce serait dommage de s'en priver!
Les formations aux plantes sauvages comestibles et les différents ateliers se déroulent essentiellement en Sud Gironde, mais la zone géographique d'intervention peut être élargie suivant la demande.
Je suis à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous aider à choisir les animations les mieux adaptées à vos besoins. N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations.
